เมื่อวันที่ 22 มีนาคม 2564 สถาบันนวัตกรรมและถ่ายทอดเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยพะเยา กลุ่มงานอุทยานวิทยาศาสตร์และการพัฒนานวัตกรรมเชิงพาณิชย์ จัดกิจกรรมการพัฒนาความสามารถทางด้านเทคโนโลยีของบุคลากรภาคอุตสาหกรรม Brain Power Skill UP (ครั้งที่ 1) ภายใต้โครงการสร้างกำลังคนและทักษะแห่งอนาคตในภูมิภาคเพื่อตอบโจทย์การพัฒนานวัตกรรมของประเทศประจำปี งบประมาณ พ.ศ.2564 หลักสูตรเทคโนโลยีสมัยใหม่และการลงทุนธุรกิจอาหาร โดยในครั้งนี้ได้รับเกียรติจาก คุณสุมาลินี ทันตวิริยะ ที่ปรึกษาด้านคุณภาพและความปลอดภัยอาหาร สมาคมวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีทางอาหารแห่งประเทศไทย FoSTAT เป็นวิทยากรในการบรรยายให้ความรู้เรื่องการเปลี่ยนแปลงกฎหมาย อย. การเตรียมความพร้อมการขอขึ้นทะเบียนเลขสารรบบอาหาร (เลข อย. อาหาร) หลักเกณฑ์และวิธีการที่ดีในการผลิตอาหาร (GMP) การออกแบบสถานที่ผลิตอาหาร แบบแปลนแผนผังการขออนุญาตสถานที่ผลิตรวมถึงเส้นทางการเข้าออกพื้นที่ การกำหนดป้ายบ่งชี้ กฎระเบียบภายในสถานที่ผลิตแต่ละกลุ่มสินค้า
และในวันที่ 23-24 มีนาคม 2564 ได้รับเกียรติจาก ดร.รณกร สร้อยนาค ประธานหลักสูตรวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร และอาจารย์เนวิชญานิ์ วุฒินิธิศานันท์ อาจารย์ประจำสาขาวิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร คณะเกษตรศาสตร์และทรัพยากรธรรมชาติ เป็นวิทยากรในกิจกรรมการให้ความรู้เรื่องแนวโน้มและทิศทางอุตสาหกรรมอาหารการใช้เทคโนโลยีสมัยใหม่ในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ ความสำคัญหลักการพัฒนาผลิตภัณฑ์ และกิจกรรม Workshop การสร้างความคิดผลิตภัณฑ์และการคัดเลือกความคิดผลิตภัณฑ์ ซึ่งกิจกรรมดังกล่าวจัดขึ้นในระหว่างวันที่ 22-24 มีนาคม 2564 ณ พื้นที่ส่งเสริมการออกแบบและพัฒนานวัตกรรม (UPSPACE) มหาวิทยาลัยพะเยา