ในวันที่ 27 มีนาคม 2564 คณะเกษตรศาสตร์และทรัพยากรธรรมชาติ มหาวิทยาลัยพะเยา จัดโครงการบริการวิชาการ "การเพาะเห็ดเศรษฐกิจ" วิทยากรโดย ผศ.ดร.วิพรพรรณ์ เนื่องเม็ก ณ ศูนย์การเรียนรู้เศรษฐกิจพอเพียง มหาวิทยาลัยพะเยา
ทั้งนี้ เพื่อเป็นการฝึกอบรมถ่ายทอดเทคโนโลยีความรู้เทคนิคการเพาะเห็ดเศรษฐกิจ, เห็ดฝางในตระกร้า, เห็ดนางฟ้าในถุง และเห็ดลมในขอนไม้ ให้กับกลุ่มที่มีความสนใจเกี่ยวกับการเพาะเห็ด พัฒนาการผลิตและการตลาดสินค้าเกษตรด้านการเพาะเห็ด ดำเนินการภายใต้โครงการบริการวิชาการ คณะเกษตรศาสตร์ฯ มหาวิทยาลัยพะเยา