นักวิจัยคณะบริหารธุรกิจและนิเทศศาสตร์ ลงพื้นที่เก็บข้อมูลในโครงการออมสินยุวพัฒน์รักษ์ถิ่น ณ กลุ่มวิสาหกิจชุมชนแปรรูปผลผลิตทางการเกษตร ห้วยแม่ผง

นักวิจัยคณะบริหารธุรกิจและนิเทศศาสตร์ โดยอาจารย์กมลพงศ์  รัตนสงวนวงศ์ อาจารย์ประจำ หลักสูตรการตลาดดิจิทัล และ ดร.คุณากร ขัติศรี อาจารย์ประจำหลักสูตรเทคโนโลยีการเกษตร พร้อมด้วยนิสิตสาขาวิชาการตลาดดิจิทัล 5 คน ลงพื้นที่เก็บข้อมูลในโครงการออมสินยุวพัฒน์รักษ์ถิ่น  ณ กลุ่มวิสาหกิจชุมชนแปรรูปผลผลิตทางการเกษตร ห้วยแม่ผง สถานที่ตั้งเลขที่ 246 หมู่ 7 ชื่อบ้าน ถ้ํามงคล ตําบลบ้านถ้ํา อําเภอดอกคําใต้ จังหวัดพะเยา

โดยคณาจารย์และนิสิตได้ศึกษาข้อมูลเพื่อนำไปพัฒนาและยกระดับกาแฟกลุ่มวิสาหกิจชุมชนแปรรูปผลผลิตทางการเกษตร ห้วยแม่ผง ซึ่งปลูกบนดอยที่มีความพิเศษในเรื่องความเป็นธรรมชาติที่สมบูรณ์ ปลอดสารพิษ ใช้น้ำสะอาดเนื่องจากเป็นแหล่งต้นน้ำ และต้องพายเรือไปเก็บกาแฟ

กิจกรรมในโครงการประกอบไปด้วยการให้ความรู้ในเรื่องของกระบวนการผลิตกาแฟ ตั้งแต่การปรับปรุงดิน การเพาะปลูก การเก็บเกี่ยว การตัดเมล็ด  การหมัก การคั่ว โดยผู้เชี่ยวชาญด้านกาแฟ การทำการตลาดทั้งออฟไลน์และออนไลน์ การพัฒนาบรรจุภัณฑ์ การทำสื่อสร้างสรรค์ การเพิ่มมูลค่าด้วยการเล่าเรื่อง ฯลฯ