หลักสูตรการท่องเที่ยวและการโรงแรม คณะบริหารธุรกิจและนิเทศศาสตร์ ศึกษาดูงาน ณ ฝ่ายครัวการบิน บริษัท การบินไทย จำกัด (มหาชน)

หลักสูตรการท่องเที่ยวและการโรงแรม คณะบริหารธุรกิจและนิเทศศาสตร์ โดย ดร.วารัชต์ มัธยมบุรุษ รองผู้อำนวยการสถาบันนวัตกรรมและถ่ายทอดเทคโนโลยีและประธานหลักสูตรปรัชญาดุษฎีบัณฑิต สาขาวิชาการจัดการการท่องเที่ยวและการโรงแรม และดร.นิรมล พรมนิล อาจารย์ประจำหลักสูตรการท่องเที่ยวและการโรงแรม นำนิสิตหลักสูตรการท่องเที่ยวและการโรงแรม ศึกษาดูงาน โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อให้นิสิตมีความรู้ความเข้าใจ เกิดการแลกเปลี่ยนเรียนรู้ และได้รับประสบการณ์ตรงจากสถานที่จริง ตลอดจนสร้างแรงบันดาลใจในการศึกษาเล่าเรียน ณ ฝ่ายครัวการบิน บริษัท การบินไทย จำกัด (มหาชน) ผู้นำด้านนวัตกรรมอาหารและการครัวของสายการบินระดับโลก

โดยได้รับเกียรติจากคุณฤทธิไกร กาหลง หัวหน้ากลุ่มงานบุคลากรฝึกอบรมและระบบ IT ฝ่ายครัวการบิน เป็นวิทยากรให้ความรู้แก่นิสิตในครั้งนี้ นิสิตได้รับความรู้ในด้านการเป็นผู้นำด้านนวัตกรรมอาหารและการครัวของสายการบินระดับโลก รวมถึงการรักษามาตรฐานและคุณภาพของครัวการบินไทยตามมาตรฐานสากล และขั้นตอนการดำเนินธุรกิจของครัวการบินและเมนูอาหารต่างๆ และได้ศึกษาดูงานในเรื่องของคลังสินค้าวัตถุดิบ ห้องจัดเตรียมก่อนปรุงอาหาร และห้องบรรจุอาหาร เป็นต้น