ศูนย์ศิลปวัฒนธรรมล้านนา(ไต)ม.พะเยา ร่วมกับชุมชน และหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง จัดงานข่วงวัฒนธรรมคนเมือง ณ วัดเชียงทอง  ตำบลท่าวังทอง  จังหวัดพะเยา ภายในงานมีกิจกรรม ประกวดอาหารพื้นเมือง แข่งขันวงสะล้อ ซึง โดยผู้เข้าแข่งขัน มาจาก ผู้เข้าอบรมโครงการพัฒนาทักษะดนตรี พื้นบ้านล้านนา ครั้งที่ 1 ประจำปี 2562 ซึ่งเป็นการพัฒนาทักษะดนตรีพื้นบ้านล้านนา อย่างต่อเนื่อง  โดยการจัดงานในครั้งนี้ ได้รับเกียรติจาก รองผู้ว่าราชการจังหวัดพะเยา นายพงษ์พันธ์ วิเชียรสมุทร รองผู้ว่าราชการจังหวัดพะเยา ให้เกียรติเป็นประธาน ในการเปิดงานข่วงวัฒนธรรม นายวุฒิชัย ไชยรินคำ รองอธิการบดีฝ่ายคุณภาพนิสิต มหาวิทยาลัยพะเยา เป็นผู้กล่าวรายงานและวัตถุประสงค์การจัดโครงการ และนางจารุวรรณ โปษยานนท์ ผู้ช่วยอธิการบดี และหัวหน้าส่วนราชการที่เกี่ยวข้องให้เกียรติเข้าร่วมพิธีเปิดงาน ซึ่งการจัดงานข่วงวัฒนธรรมคนเมืองเป็นการสืบสาน วัฒนธรรมประเพณีพื้นบ้านล้านนา ทั้งอาหารพื้นเมือง ดนตรีพื้นบ้านล้านนา และเป็นการสร้างสัมพันธ์อันดีระหว่าง ชุมชนและมหาวิทยาลัยพะเยา ยังสามารถช่วยกระตุ้นเศรษฐกิจชุมชนได้อีกด้วย               

                  ช่วงการแข่งขันอาหารพื้นเมืองศิลปินล้านนา ครูแอ๊ด เดอะสะล้อ ( นายภานุทัต อภิชนาธง) มาสร้างสีสัน ในการแข่งขันประกวดทำอาหารพื้นเมือง เมนู ลาบเหนือ เป็นอาหารพื้นเมืองที่ใช้เนื้อวัวเป็นส่วนประกอบหลัก และมีเครื่องเทศ เรียกว่าพริกลาบ ซึ่งรวมสมุนไพรพื้นบ้านไว้ในพริกลาบเวลาปรุง และเสิร์ฟจะมีทั้งเมนูลาบคั้วสุข และเมนูลาบดิบ ศิลปินผู้นำทีมคณะกรรมการ ตัดสินการประกวดอาหารพื้นเมือง(ครูแอ๊ด เดอะสะล้อ) ได้ร้องเพลงและนำคณะกรรมการชิมลาบเพื่อให้คะแนน ผู้เข้าแข่งขันทั้งหมด 16 หมู่บ้าน บรรยากาศภายในการแข่งขัน เต็มไปด้วยความสนุกสนานและสามัคคี ของชาวบ้านที่มีส่วนร่วมในกิจกรรมครั้งนี้หลังจากนั้นจะเป็นการประกาศผล การแข่งขันดนตรี พื้นบ้านล้านนา วงสะล้อ ซึง โดยครูแอ๊ดเดอะสะล้อ ร่วมเป็นคณะกรรมการ ผู้ตัดสิน และได้ให้คำแนะนำเทคนิค การเล่นดนตรีพื้นบ้าน ของแต่ละวงให้ทราบเพื่อนำไปพัฒนา ในการเล่นครั้งต่อไป และที่ขาดไม่ได้ เจ้าของสถานที่วัดเชียงทอง ตำบลท่าวังทอง จังหวัดพะเยา ที่เอื้อเฟื้อสถานที่ในการจัดงานข่วงวัฒนธรรมคนเมือง ในครั้งนี้ และยังสนับสนุนของรางวัลในการประกวดร้องเพลงให้กับชาวบ้านที่มาร่วมกิจกรรม เพื่อเป็นขวัญและกำลังใจสำหรับผู้ร่วมกิจกรรม และสร้างสัมพันธ์อันดีต่อกัน กิจกรรมทั้งหมดจัดในวันที่ 17 สิงหาคม 2562 และท้ายนี้มาเที่ยวพะเยากันเยอะๆ นะคะ #พะเยาเมืองน่าอยู่ มาแล้วจะรู้อยู่แล้วจะรัก