เมื่อวันที่ 18-19 กันยายน 2564 อาจารย์พลอยขวัญ เหล่าอมต อาจารย์ประจำคณะนิติศาสตร์ ได้รับเชิญเข้าร่วมเป็นกรรมการเพื่อตัดสินการแข่งขันบทบาทสมมติ (Role Play) รอบภาษาอังกฤษ ที่จัดโดยคณะกรรมการกาชาดระหว่างประเทศ International Committee of the Red Cross (ICRC) ร่วมกับจุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย ผ่านระบบออนไลน์ Zoom