ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.สุริยา ส้มจันทร์ และดร.นุชนาฎ หมื่นจันทร์ ร่วมกับเทศบาล ตำบลท่าวังทอง นำโดยท่าน สท.อธิวัฒน์ ปิยะนันท์วงค์ ผู้ใหญ่บ้านและชาวบ้านบ้านดอกบัว ตำบลท่าวังทอง ร่วมกับนิสิตหลักสูตรศิลปศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาการท่องเที่ยวและการโรงแรม จำนวนกว่า 40 คน ร่วมกันสำรวจและสร้างเส้นทางการท่องเที่ยวเชิงอาหารของชุมชนลุ่มน้ำอิง ตำบลท่าวังทอง อำเภอเมืองพะเยา จังหวัดพะเยา เพื่อเป็นการยกระดับผลิตภัณฑ์ด้านอาหารของชุมชน และพัฒนาเป็นเส้นทางและกิจกรรมการท่องเที่ยวโดยชุมชนแห่งใหม่ของจังหวัดพะเยา ทั้งนี้เพื่อเป็นการสร้างอาชีพเสริมและนำมาซึ่งรายได้สู่ชุมชนอย่างยั่งยืน