เมื่อวันที่ 28 มีนาคม 2564 ที่ผ่านมา
นำโดย รศ.ชวลีย์ ณ ถลาง อาจารย์ประจำ สาขาวิชาการจัดการการท่องเที่ยวและการโรงแรม พร้อมด้วยนิสิต สาขาการจัดการท่องเที่ยวและโรงแรม ได้ไปศึกษาดูงาน 2 แห่ง ดังนี้
โรงแรมเลอบัว แอท สเตท ทาวเวอร์ ตั้งอยู่ภายในตึกที่สูงเป็นอันดับสองของกรุงเทพฯ
โรงแรม Prince Theatre Heritage Stay จากโรงภาพยนตร์ไม้เก่าแก่อายุกว่า 100 ปี (ตั้งแต่ก่อนสมัยสงครามโลกครั้งที่สอง) ชื่อเดิม ปรินซ์ รามา ได้ถูกบูรณะปรับปรุงใหม่
วัตถุประสงค์
เข้าใจรูปแบบและประเภทของที่พัก โอกาสและอุปสรรคของการพัฒนาธุรกิจที่พัก
กระบวนการสำรวจ การวางแผนและการออกแบบ และระเบียบ กฎหมายที่เกี่ยวข้อง กับธุรกิจที่พัก ความสำคัญของหลักการและวิธีประเมินการลงทุนและผลตอบแทนการลงทุน หลักการวิเคราะห์พื้นที่โครงการ การออกแบบและการใช้ประโยชน์พื้นที่ แนวคิดหลักการบริหารคุณภาพการให้บริการแก่ลูกค้า และแนวโน้มของการพัฒนาธุรกิจที่พักในอนาคต