กาดโก้งโค้ง พะเยาเกษตรแฟร์ ครั้งที่ 1 “เปิดบ้านเมืองพะเยา ”

คณะเกษตรศาสตร์และทรัพยากรธรรมชาติ จัดโครงการตลาดนัดวัฒนธรรมการเกษตร  “กาดโก้งโค้ง” ภายใต้โครงการเสริมสร้างและส่งเสริมการทำนุบำรุงศิลปะและวัฒนธรรมให้ยั่งยืน ซึ่งเป็น Super KPI ของคณะและเป็นส่วนหนึ่งของโครงการพะเยาเกษตรแฟร์ ครั้งที่ 1 “เปิดบ้านเมืองพะเยา” ซึ่งจัดขึ้นระหว่างวันที่ 12 – 15 กุมภาพันธ์ พ.ศ. 2563 ณ ศูนย์ศึกษาเศรษฐกิจพอเพียงการเกษตรฯ มหาวิทยาลัยพะเยา

       เมื่อวันที่ 12 กุมภาพันธ์ 2563  เวลา 18.30 น. รศ.ดร.สุภกร พงศบางโพธิ์ อธิการบดีมหาวิทยาลัยพะเยา ให้เกียรติเป็นประธานในพิธีเปิด กาดโก้งโค้ง พะเยาเกษตรแฟร์ ครั้งที่ 1 โดยมี ผศ.ดร.บุญฤทธิ์ สินค้างาม คณบดีคณะเกษตรศาสตร์และทรัพยากรธรรมชาติ กล่าวรายงาน โดยอธิการบดีมหาวิทยาลัยพะเยา ลั่นฆ้องชัย จำนวน 3 ครั้ง เผื่อเป็นสัญลักษณ์ในการเปิดงาน และรับชมการประกวดหนูน้อยคาวบอย คาวเกิร์ล พร้อมรับประทานอาหารขันโตก ร่วมกับคณะผู้บริหาร การจัดงานในครั้งนี้ เพื่อเป็นการส่งเสริมและอนุรักษ์วัฒนธรรมล้านนา การบริการวิชาการเกี่ยวกับตลาดสินค้าเกษตรส่งเสริมให้เกิดการผลิตสินค้าเกษตรปลอดภัย และเป็นแหล่งจำหน่ายสินค้าเกษตรปลอดภัย ให้ผู้บริโภค ผู้จำหน่ายสินค้าเกษตร หัตถกรรม และอาหารพื้นเมือง สามารถซื้อขายแลกเปลี่ยน สินค้าระหว่างกันในราคายุติธรรม ร่วมไปถึงเผยแพร่ความรู้ด้านการผลิตและการแปรรูปผลิตภัณฑ์สินค้าเกษตร ภายในงานมีกิจกรรมการประกวดแข่งขันพืชและสัตว์หลากหลายรายการ ร่วมไปถึงการฝึกอบรมการแปรผลิตภัณฑ์ อาทิเช่น การทำคุกกี้ไร้แป้ง การทำกิมจิ และการรังสรรค์เมนูชาเพื่อสุขภาพ

กาดโก้งโค้ง เป็นกาดนัดพื้นเมืองของชาวเหนือ ทุกคนที่เข้ามาเที่ยวกาดนี้ จะเห็นว่ามีบรรยากาศพื้นเมือง พ่อค้าแม่ค้าใช้ภาษาเหนือ สินค้าที่จำหน่ายจะเป็นสินค้าเกษตร  เกษตรแปรรูป หัตถกรรม อาหารพื้นเมือง ขนม ผลไม้ ของกินแบบโบราณ ภาชนะที่ใช้ทำมาจากวัสดุในท้องถิ่น คณะเกษตรศาสตร์และทรัพยากรธรรมชาติ ได้เน้นในเรื่องสินค้าเกษตรปลอดภัยและราคายุติธรรม รวมทั้งมีการแสดงพื้นบ้าน เพื่อรักษาและส่งเสริมศิลปวัฒนธรรมท้องถิ่นไว้