เมื่อวันที่ 29 มกราคม 2568 ที่ผ่านมา คณะวิศวกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยพะเยา โดย ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.เอราวิล ถาวร รองคณบดีฝ่ายวิจัยและบริการวิชาการ พร้อมด้วยผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.อภิศักดิ์ วิทยาประภากร หัวหน้าศูนย์วิจัยและบริการวิชาการ ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.ธนกานต์ สวนกัน และนิสิตสาขาวิชาวิศวกรรมไฟฟ้า ได้เดินทางเข้าพบคุณสุทธิญา คุณารูป ตัวแทนจากวิสาหกิจชุมชนกำนันเดชสุรากลั่น (คีรีขาล) เพื่อหารือและแลกเปลี่ยนประสบการณ์ในด้านการพัฒนาผลิตภัณฑ์สุรากลั่นจากชุมชน "คีรีขาล" สุรากลั่นชุมชนอันดับ 1 ของจังหวัดพะเยา ตามโครงการ 1 ชุมชน 1 สรรพสามิตแชมเปี้ยน ประจำปี 2567  จากสำนักงานสรรพสามิตภาคที่ 5 โดยร่วมกันหารือแนวทางในการลดระยะเวลาการหมักบ่ม เพื่อลดระยะเวลาในการผลิตโดยไม่ลดทอนคุณภาพ และพัฒนาหม้อกลั่นสุราให้ได้มาตรฐาน เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตสุรากลั่นให้ได้มาตรฐานและมีคุณภาพอย่างสม่ำเสมอ

การหารือและแลกเปลี่ยนประสบการณ์ในครั้งนี้มีเป้าหมายในการนำองค์ความรู้และนวัตกรรมทางวิศวกรรมมาใช้ในการพัฒนาผลิตภัณฑ์สุรากลั่น เพื่อให้เกิดการพัฒนาผลงานวิจัยที่สามารถนำไปสู่การสร้างผลิตภัณฑ์เชิงพาณิชย์ในอนาคต โดยมุ่งเน้นที่แนวคิดโมเดล BCG (Bio-Circular-Green Economy) และการพัฒนาองค์ความรู้ที่สามารถสร้างทรัพย์สินทางปัญญา ซึ่งไม่เพียงแต่เป็นประโยชน์ต่อมหาวิทยาลัย แต่ยังสามารถสร้างรายได้ให้กับเครือข่ายชุมชนด้วย

คณะวิศวกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยพะเยา ได้ตั้งวิสัยทัศน์ในการมุ่งเป็นแหล่งเรียนรู้ชั้นนำทางวิศวกรรมเพื่ออุตสาหกรรมและชุมชน ทั้งนี้ การหารือและแลกเปลี่ยนประสบการณ์ดังกล่าวกับวิสาหกิจชุมชนกำนันเดชสุรากลั่นในครั้งนี้ถือเป็นส่วนสำคัญในการขับเคลื่อนนวัตกรรมที่สามารถยกระดับคุณภาพชีวิตของชุมชน และนำไปสู่การยอมรับในระดับสากล