เมื่อวันที่ 24 มิถุนายน 2568 ที่ผ่านมา นิสิตชั้นปีที่ 4 หลักสูตรวิศวกรรมศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาวิศวกรรมเครื่องกล คณะวิศวกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยพะเยา กลุ่มวิชาเทคโนโลยีวิศวกรรมเครื่องกลสำหรับการเกษตรและอุตสาหกรรมอาหาร จำนวน 23 คน พร้อมด้วยประธานหลักสูตรวิศวกรรมศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาวิศวกรรมเครื่องกล ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.วสันต์ คำสนาม และ อาจารย์ประจำกลุ่ม ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.สุทธินันท์ ศรีรัตยาวงค์ ได้เข้าเยี่ยมชมและศึกษาดูงานกระบวนการผลิต ณ อาคารศูนย์การเรียนรู้พัฒนาต้นแบบผลิตภัณฑ์นวัตกรรมอาหาร สถาบันนวัตกรรมและถ่ายทอดเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยพะเยา

   การเยี่ยมชมและศึกษาดูงานในครั้งนี้ได้จัดขึ้นเพื่อให้นิสิตได้ศึกษาเกี่ยวกับเครื่องจักรและอุปกรณ์ที่ใช้ในกระบวนการแปรรูปอาหารสมัยใหม่ในภาคอุตสาหกรรมอาหาร และได้มีโอกาสในการเรียนรู้การออกแบบผังการผลิตและการจัดวางโรงงาน (Plant Layout) ตามเกณฑ์การรับรองมาตรฐาน รวมถึงได้ศึกษาหลักการทำงานของอุปกรณ์ต่าง ๆ ในกระบวนการผลิต ทำให้เกิดความเข้าใจสามารถประยุกต์ใช้หลักการทางทฤษฎีเพื่อนำไปสู่ภาคปฏิบัติของการทำงานจริง ซึ่งจะเป็นประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับการเตรียมความพร้อมในการประกอบวิชาชีพวิศวกรรมเครื่องกลในอนาคต

   การนำคณะนิสิตเข้าศึกษาดูงานในครั้งนี้เป็นการสะท้อนถึงความมุ่งมั่นของหลักสูตรในการพัฒนาการเรียนการสอนให้สอดคล้องกับความต้องการของภาคอุตสาหกรรม และเป็นการสร้างประสบการณ์การเรียนรู้ที่หลากหลายให้กับนิสิต