เมื่อวันที่ 15 ตุลาคม 2569 คณะผู้วิจัยจากวิทยาลัยการจัดการ มหาวิทยาลัยพะเยา นำโดย อาจารย์ ดร.วสพร ตันประเสริฐ หัวหน้าโครงการวิจัย พร้อมด้วย อาจารย์ ดร.ชุณวัฒน์ ปุงบางกระดี่ และอาจารย์ ดร.ณัฐรินทร์ ปริวงศ์กุลธร ผู้ร่วมวิจัย จัดกิจกรรม “สร้างนักเล่าเรื่องวิถีวัฒนธรรมเส้นทางท่องเที่ยวเชิงอาหาร (Gastronomy Route) ย่านบางกระดี่รุ่นเยาว์” ณ ห้องประชุมโรงเรียนนพรัตน์พัฒนศาสตร์ เขตบางขุนเทียน กรุงเทพมหานคร โดยมีกลุ่มเป้าหมายเป็นนักเรียนระดับประถมศึกษาตอนปลาย เพื่อส่งเสริมการเรียนรู้และพัฒนาทักษะการเป็นนักเล่าเรื่องชุมชน ตลอดจนคัดเลือกเยาวชนเพื่อเป็น “มัคคุเทศก์น้อย” สำหรับร่วมถ่ายทำคลิปวิดีโอแนะนำสถานที่ท่องเที่ยวในเส้นทางท่องเที่ยวเชิงอาหาร (Gastronomy Route) ของชุมชนบางกระดี่

     ภายในกิจกรรม คณะผู้วิจัยได้ร่วมสร้างสรรค์กิจกรรมการเรียนรู้ที่สนุกสนาน พร้อมถ่ายทอดความรู้และแนะนำเทคนิคการเล่าเรื่อง (Storytelling) จากทุนวัฒนธรรมในพื้นที่ย่านบางกระดี่ เพื่อให้นักเรียนสามารถนำเรื่องราวเกี่ยวกับประวัติศาสตร์ วิถีชีวิต อาหาร และอัตลักษณ์ทางวัฒนธรรมของชุมชน มาต่อยอดเป็นเนื้อหาสร้างสรรค์สำหรับเผยแพร่ผ่านสื่อสังคมออนไลน์ในรูปแบบที่น่าสนใจและเข้าถึงผู้ชมได้อย่างกว้างขวาง

      กิจกรรมดังกล่าวเป็นส่วนหนึ่งของโครงการวิจัย “การพัฒนาระบบนิเวศนวัตกรรมการจัดการ โดยใช้ทุนทางวัฒนธรรมอาหาร เพื่อส่งเสริมการท่องเที่ยวชุมชนไทย-รามัญ (มอญ) บางกระดี่ กรุงเทพมหานคร” ซึ่งมุ่งพัฒนาหลักสูตรมัคคุเทศก์ดิจิทัลที่เน้น Storytelling และ Service Innovation ควบคู่กับการพัฒนาเส้นทางท่องเที่ยวเชิงอาหารโดยบูรณาการทรัพยากรท้องถิ่น ภูมิปัญญา และผู้ประกอบการเข้ากับเทคโนโลยีดิจิทัล เพื่อส่งเสริมให้เยาวชนมีส่วนร่วมในการสืบสานและเผยแพร่มรดกทางวัฒนธรรม ตลอดจนสนับสนุนการท่องเที่ยวชุมชนและสร้างโอกาสทางเศรษฐกิจในพื้นที่อย่างยั่งยืน สอดคล้องกับเป้าหมายการพัฒนาที่ยั่งยืน (SDGs) ได้แก่ SDG 4 การศึกษาที่มีคุณภาพ SDG 8 งานที่มีคุณค่าและการเติบโตทางเศรษฐกิจ และ SDG 11 เมืองและชุมชนที่ยั่งยืน