ในระหว่างวันที่ 23-24 มกราคม 2563 คณะวิทยาศาสตร์ นำโดย รองศาสตราจารย์ ดร.ชยันต์ บุณยรักษ์ คณบดีคณะวิทยาศาสตร์ เข้าร่วมจัดบูทนิทรรศการโครงการ 1 คณะ 1 สัญลักษณ์ความสำเร็จ เป็นการนำเสนอผลการดำเนินงานโครงการที่ขยายความสำเร็จมาจาก1 คณะ 1 โมเดล คณะวิทยาศาสตร์ได้นำเสนอในหัวข้อ “หอมนกยูงโมเดล” จากการนำองค์ความรู้ทางวิทยาศาสตร์สู่ชุมชนตำบลจุน อำเภอจุน จ.พะเยา ด้านเทคโนโลยีการผลิตข้าวอินทรีย์ โดยเข้าไปมีส่วนร่วมในการต่อยอดขยายผลการผลิตของชาวบ้าน ทั้งยังสร้างเครื่องมือสำหรับตรวจวัดและบันทึกข้อมูลสภาพแวดล้อมพื้นที่การเกษตร รวมถึงการนำตัวอย่างมาวิเคราะห์จนได้ผลผลิตที่มีคุณภาพดีขึ้น ตลอดจนจัดทำผลิตภัณฑ์ หาตลาด และวิจัยทางเคมี เพื่อต่อยอดให้มีคุณค่าทางอาหารมากยิ่งขึ้น ซึ่งในปีนี้ คณะวิทยาศาสตร์ คว้ารางวัลชนะเลิศเหรียญเงิน