เมื่อวันที่ 4 กันยายน 2569 ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.สุขทัย พงศ์พัฒนศิริ อาจารย์และนักวิจัย คณะพลังงานและสิ่งแวดล้อม มหาวิทยาลัยพะเยา พร้อมทีมนักวิจัย ร่วมกับเกษตรกรผู้ปลูกกาแฟบ้านขุนลาว ตำบลแม่เจดีย์ใหม่ อำเภอเวียงป่าเป้า จังหวัดเชียงราย นำผลิตภัณฑ์ “กาแฟคาร์บอนต่ำ” ร่วมจัดแสดงและเจรจาธุรกิจในกิจกรรม “โครงการขับเคลื่อนก้าวใหม่ของการท่องเที่ยวและเจรจาธุรกิจสินค้าและบริการท่องเที่ยวอนุภูมิภาคลุ่มน้ำโขงตอนบน” ณ โรงแรมเดอะ เฮอริเทจ เชียงราย โฮเทล แอนด์ คอนเวนชั่น จังหวัดเชียงราย
กิจกรรมดังกล่าวเป็นส่วนหนึ่งของโครงการ “การพัฒนาขีดความสามารถผู้ประกอบการกาแฟชุมชนบนพื้นที่สูงจังหวัดพะเยาและจังหวัดเชียงรายด้วยนวัตกรรมการจัดการน้ำและการเพิ่มมูลค่าตลอดห่วงโซ่อุปทาน” ซึ่งได้รับการสนับสนุนทุนวิจัยจาก หน่วยบริหารและจัดการทุนด้านการพัฒนาระดับพื้นที่ (บพท.) โดยมุ่งสร้างโอกาสทางการตลาด เชื่อมโยงผลิตภัณฑ์กาแฟคาร์บอนต่ำกับผู้ประกอบการด้านการท่องเที่ยว และยกระดับกาแฟชุมชนบนพื้นที่สูงให้เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีมูลค่าและตอบโจทย์การท่องเที่ยวสีเขียว อันจะนำไปสู่การสร้างรายได้แก่ชุมชน ควบคู่กับการอนุรักษ์ทรัพยากรธรรมชาติและการลดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมอย่างยั่งยืน